黑龙江省的职业教育机构开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些具体的专业设置：
黑龙江交通职业技术学院
粮食工程技术与管理
粮食储运与质量安全
铁道工程技术
高速铁路施工与维护
铁道桥梁隧道工程技术
铁道养路机械应用技术
铁道机车运用与维护
铁道车辆技术
铁道供电技术
动车组检修技术
黑龙江民族职业学院
绿色食品生产技术
动物医学
畜牧兽医
宠物医疗技术
宠物养护与驯导
计算机网络技术
软件技术
护理
康复治疗技术
婴幼儿托育服务与管理
福清龙江职业技术学校
烹饪
学前教育（幼师）
商务英语
商务日语
动漫游戏
计算机应用
计算机网络技术
旅游服务与管理
美容美体
金融事务
会计电算化
园林绿化
龙江县职业教育中心学校
现代农艺技术
畜牧兽医
汽车运用与维修
电脑美术设计
会计电算化
计算机应用
电工电子
学前教育
焊接
请注意，专业设置可能会根据时间和教育政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息
