宜春职业技术学院开设的公办专业包括但不限于以下几个：
1. 护理
2. 助产
3. 智慧健康养老服务与管理
4. 体育教育
5. 早期教育
6. 小学教育
7. 学前教育
8. 小学道德与法治教育
9. 婴幼儿托育服务与管理
10. 电子商务
11. 网络营销与直播电商
12. 大数据与会计
13. 大数据与财务管理
14. 金融科技应用
15. 现代农业经济管理
16. 新能源材料应用技术
17. 建筑室内设计
18. 数控技术
19. 模具设计与制造
20. 机电一体化技术
21. 无人机应用技术
22. 汽车制造与试验技术
23. 新能源汽车技术
24. 汽车检测与维修技术
25. 物联网应用技术
26. 计算机应用技术
27. 计算机网络技术
28. 软件技术
29. 大数据技术
30. 旅游服务与管理
31. 高星级饭店服务与管理
32. 计算机IT技术
33. 海洋运输服务
请注意，专业设置可能会发生变动，建议正式填报时再次确认最新信息
