丽水的高职高专院校包括：
丽水职业技术学院
成立于2002年，是一所全日制公办高等职业院校，浙江省示范性高职院校。
专业设置包括园艺技术、绿色食品生产技术、林业技术、园林技术、工程测量技术、电子信息工程技术、计算机网络技术、大数据技术、集成电路技术、财税大数据应用等。
浙江绿谷职业学院
成立于2005年，以绿色产业为特色，开设有园林技术、生态农业等专业。
丽水技师学院
成立于2011年，提供高级技工教育，专业涵盖机械制造、电子技术、信息技术等领域。
丽水学院
虽然是一所本科院校，但也提供专科教育，设有护理、医学、教育等专业。
以上信息基于最新发布的数据，具体专业设置和招生情况请以学校官网公布的数据为准。
