临平职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械数控专业
2. 财会专业
3. 商贸专业
4. 计算机专业
5. 电子电工专业
6. 金融专业
7. 机电专业
8. 旅游服务与导游专业
9. 装潢设计专业
10. 动漫设计专业
11. 会计专业
12. 商品营销专业
13. 电子商务专业
14. 商务英语专业
15. 应用电子技术专业
16. 金融事务专业
17. 市场营销专业
18. 旅游服务与管理专业
19. 数控技术应用专业
20. 新能源汽车维修专业
21. 计算机平面设计专业
22. 电气运行与控制专业
其中，机械数控专业是浙江省示范专业，并且机械设计专业在临平职高属于王牌专业，录取分数线高，也是国家级一流专业。
