新县职业高级中学的课本书籍取决于所选择的专业。以下是一些常见的职业高中课程及其对应的书籍：
语文
高教社《语文》（基础版）（修订版）第1—3册。
数学
高教社《数学》（基础版）（修订版）第1、2册。
英语
语文社《英语》（修订本）第1—3册。
物理
高教社《物理》（基础版）（邵长泰主编）上、下册。
化学
高教版《化学》（农林版）（上官少平主编）全一册。
专业课程（以幼师专业为例）：
乐谱书
幼儿教育书籍
心理书籍
保健书籍
对于其他专业，如医护专业，可能会用到关于药物、细胞、骨骼等方面的书籍；农林专业则可能用到关于农作物的书籍。
请注意，这里列出的是通用课程书籍，具体课程和教材可能会根据新县职业高级中学的实际课程设置和当地教育部门的规定有所不同。建议直接咨询学校或查看学校官方网站以获取最准确的信息
