保定市的优质职业高中（职高）包括：
1. 保定职业技术学院
是一所公办全日制综合性大学，专业性强，含金量高，就业率高。
2. 河北软件职业技术学院
国家优质专业高等职业院校，河北省重点建设示范高等职业院校。
3. 冀中职业学院
主修汽车检测和维修技术、会计电算化、计算机网络技术等。
4. 保定电力职业技术学院
拥有60多年历史，是河北省具有电力行业背景的公立高等院校。
5. 保定幼儿师范高等专科学校
提供幼儿教育相关专业教育。
6. 保定理工学院
提供理工科教育。
7. 保定市职教中心
综合性国家级重点中等职业学校，开设多个专业。
8. 保定市第四职业中学
国家级重点中等职业学校，设有汽车、机电等专业部。
9. 保定动力工程高级技工学校
全日制重点技工学校，涵盖多个专业。
10. 保定万维科技技工学校
经河北省人力资源和社会保障厅批准的技工学校。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
