高职院校开设的高铁相关专业主要包括：
高铁乘务专业：
负责列车上的乘客服务，如报站、检票等。
动车车辆专业：
涉及动车组的维护、检修和技术支持。
轨道供电专业：
专注于高铁轨道的供电系统，包括接触网、变电等。
通信信号专业：
负责高铁的通信和信号系统，确保列车安全运行。
线路工程专业：
涉及高铁线路的设计、施工和维护。
城市轨道交通运营管理专业：
管理城市轨道交通系统的运营。
铁道交通运营管理专业：
管理铁路运输的日常运营。
铁道运输与经济专业：
结合运输经济与铁道运输管理。
铁道通信与信息化技术专业：
专注于铁道通信和信息化技术。
铁道机车车辆（驾驶技术）专业：
培养高铁机车车辆的驾驶人才。
铁道工程技术专业：
涉及高铁线路、桥梁、隧道等基础设施的设计与施工。
这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，以适应高铁行业的需求。
