根据提供的信息，以下是一些开设摄影专业的高职院校：
1. 泉州华光职业学院
2. 安徽广播影视职业技术学院
3. 山东传媒职业学院
4. 天津广播影视职业学院
5. 四川文化产业职业学院
6. 湖南艺术职业学院
7. 湖南大众传媒职业技术学院
8. 河南艺术职业学院
9. 上海电影艺术职业学院
10. 浙江艺术职业学院
11. 成都文化艺术职业学院
12. 四川传媒学院职业技术学院
13. 安徽新闻出版职业技术学院
14. 浙江传媒学院
15. 山西戏剧职业学院
16. 陕西省高新技术学校
17. 陕西文物保护专修学院
18. 西安残疾人艺术职业学校
19. 阳泉师范高等专科学校
20. 山西信息职业技术学院
21. 山西管理职业学院
22. 山西艺术职业学院
23. 北京东方摄影中专
24. 上海影视制作中专
25. 广州美术中专
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业水平、课程设置、师资力量以及就业情况等因素。
