湛江市的公办职业中学包括：
1. 廉江市卫生职业技术学校
2. 湛江华南职业技术学校
3. 湛江爱周职业技术学校
4. 吴川职业高级中学
5. 湛江经济技术开发区工贸职业高级中学
6. 湛江第三职业高级中学
7. 广东湛江卫生学校
8. 湛江财贸中等专业学校
9. 湛江艺术学校
10. 湛江中医学校
11. 湛江寸金中等专业学校
12. 湛江机电学校
13. 广东农工商职业技术学校
14. 湛江市工商职业技术学校
15. 湛江财政职业技术学校
这些学校提供不同专业，如幼儿师范、旅游服务与管理、酒店服务与管理、美容纤体与管理、计财等，并与一些高校有联合办学项目，提供全日制统招大专或文凭。
