西湖职高拥有多个专业，其中一些专业被认为是重点专业和特色专业，具体如下：
计算机类专业
计算机应用：包含软件设计、平面动漫等方向。
计算机网络技术：包含网络管理、网站设计方向。
数字媒体专业：被指定为数字媒体技能教学示范点。
烹饪专业
被称为金牌专业，学生多次获得全国中职烹饪专业技能大赛一等奖。
建筑工程专业
发展迅速，学生获得杭州市中职建筑专业首枚国赛金牌。
电子商务专业方向
与浙江经贸职业技术学院联办“3+2”大专班，强化电子商务相关技能。
会计专业
就业前景好，就业率趋近100%。
旅游专业
提供与旅游相关的专业教育。
幼儿保育专业
包括“中本一体试点”七年制班和五年制学前教育大专班等。
文秘专业
被评为杭州市示范专业、杭州市品牌专业。
会展服务与管理专业
被评为浙江省中职高水平建设专业、浙江省特色专业。
这些专业中，计算机类专业、烹饪专业、建筑工程专业和电子商务专业方向尤为突出，不仅在浙江省内享有盛誉，也在全国范围内具有一定的影响力。
