南平市的公办职业高中包括以下几所：
福建省南平市农业学校- 国家级重点中专学校，国家中职教育改革发展示范校，福建省示范性现代职业院校项目学校。
福建省南平市武夷旅游商贸学校- 国家级重点中等职业学校，省级文明学校。
建阳农业工程学校- 理工科类普通中等专业学校。
闽北高级技工学校- 国家人力资源和社会保障部门主管的职业技术学校。
福建南平机电职业学校- 公办职业学校，以升学为导向。
闽北职业技术学院- 全日制公办普通高等职业院校。
顺昌中等职业学校- 全日制公办中等职业学校。
政和县中等职业技术学校- 公办中专学校。
福建省南平市盲聋哑学校- 公办中专学校。
南平职业中专学校- 公办中专学校。
福建闽北卫生学校- 省级重点中等职业学校，闽北首家职业学校。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和详情建议咨询当地教育部门或学校官方网站
