佛山市拥有多所中专职高技校，以下是部分知名的学校列表：
1. 佛山市华材职业技术学校
专业：计算机网络技术、交通运输、电子与信息、服装设计与工艺、机械技术、工艺美术、学前教育、旅游外语、市场营销、会计、园林等。
2. 佛山市南海区信息技术学校
专业：机电技术应用、数控技术应用、模具制造技术、汽车运用与维修、计算机应用、软件与信息服务、电子商务、商务英语等。
3. 佛山市顺德区中等专业学校
专业：计算机及应用、电子商务、会计、物流管理等。
4. 佛山市三水区工业中等专业学校
专业：电子技术应用、计算机及应用等。
5. 佛山市南海区卫生职业技术学校
专业：护理、助产、中药学、药剂、康复治疗等。
6. 广东职业技术学院中专部
专业：未具体提及，但作为职业技术学院的中专部，通常会涵盖多个职业技术领域。
7. 佛山市体育运动学校
专业：体育相关的专业，如运动训练、体育教育等。
8. 佛山市光明职业技术学校
专业：宝玉石加工与营销、美容美体、计算机应用、电子商务等。
9. 佛山市高明区职业技术学校
专业：智能设备运行与维护、数字媒体技术应用、旅游服务与管理等。
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
