毕节地区的中专和职高学校包括：
毕节工业学校- 国家级重点中等职业学校，国家煤矿安全技术二级培训机构等。
毕节市七星关区中等职业学校- 省级重点职业学校，省级示范性职业学校。
毕节彝文双语职业学校- 高层次彝族综合文化和农村农业农民实用技术学校。
威宁自治县中等职业学校- 公办学校。
赫章县中等职业学校- 公办学校。
毕节同心农工中等职业技术学校- 公办学校。
毕节市财贸学校- 公办学校。
织金县中等职业学校- 公办学校。
黔西市水西中等职业学校- 公办学校。
贵州毕节卫生学校- 公办学校。
金沙第二职业技术高级中学- 公办学校。
毕节信息工程学校- 公办学校。
大方综合职业技术学校- 公办学校。
毕节地区水利电力工程学校- 公办学校。
毕节职业技术高级中学- 公办学校。
毕节市农业学校- 公办学校。
大方区综合职业技术学校- 公办学校。
赫章综合职业技术高级中学- 公办学校。
金沙县中等职业学校- 公办学校。
纳雍县职业技术学校- 公办学校。
织金县精诚职业高级中学- 公办学校。
织金职业技术高级中学- 公办学校。
毕节市体育运动学校- 公办学校。
黔西南民族职业技术学院- 公办学校。
毕节幼儿师范高等专科学校- 公办院校，开设专业包括学前教育、休闲体育服务等。
贵州工程应用技术学院- 本科院校。
毕节职业技术学院- 专科院校。
毕节医学高等专科学校- 专科院校。
贵州工贸职业学院- 专科院校，民办学校。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校的详细地址和开设专业可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
