沙市（荆州市）的公办职业高中包括：
沙市自立中等职业技术学校
招收三年制中专班，专注于为听障和智障等人群提供教育。
沙市财经学校
开设会计电算化等13个社会需求度较高的专业。
沙市高新技术工程学校
建有智能控制、制造、建筑和商贸四大特色专业群。
荆州市机械电子工业学校
地址：荆州市沙市区江津东路30号
招生专业：数控技术应用、机电技术应用、服装设计与工艺、汽车运用与维修、计算机应用、旅游服务与管理、艺术设计与制作、幼儿保育。
荆州市工业学校（荆州技师学院）
地址：荆州市荆州区凤凰路53号
招生专业：未具体列出，但学校提供多种职业教育。
荆州市职业教育中心（荆州教育学院中专部）
地址：荆州市沙市区工农路22号
招生专业：未具体列出，但学校提供多种职业教育。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系学校或访问官方网站获取最新招生信息
