黄石市职业高中学校提供的专业包括但不限于以下几类：
1. 计算机类专业：计算机网络技术、软件技术、移动互联应用技术、大数据应用技术等。
2. 电子通信类专业：电子信息工程、物联网应用技术等。
3. 机电类专业：数控技术、模具设计与制造、机电一体化、汽车维修工程技术等。
4. 建筑类专业：建筑工程技术、房地产经营与估价、室内设计等。
5. 医疗护理类专业：护理、医学影像技术等。
6. 旅游服务类专业：旅游管理、导游、酒店管理等。
7. 经济与贸易类专业：国际经济与贸易、市场营销、会计等。
8. 美容美发类专业：美容技术、美发技术等。
9. 其他专业：如幼师、种植、养殖、烹饪等。
请注意，具体开设的专业可能会根据时间和学校政策有所调整，建议直接咨询相关学校获取最新信息
