黄冈职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 现代农业技术
2. 农产品加工与质量检测
3. 园林技术
4. 动物医学
5. 畜牧兽医
6. 建筑装饰工程技术
7. 建筑工程技术
8. 装配式建筑工程技术
9. 建筑钢结构工程技术
10. 智能建造技术
11. 工程造价
12. 数控技术
13. 工业设计
14. 模具设计与制造
15. 制冷与空调技术
16. 大数据与财务管理
17. 会计
18. 电子商务
19. 商务英语
20. 市场营销
21. 工商企业管理
22. 旅游管理
23. 生物制药技术
24. 生物技术及应用
25. 应用化工技术
26. 环境监测与治理技术
27. 食品加工技术
28. 药品经营与管理
29. 烹饪工艺与营养
30. 工程测量技术
31. 道路与桥梁工程技术
32. 汽车技术服务与营销
33. 汽车检测与维修技术
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
