绥阳职高开设的专业包括但不限于以下几个：
学前教育：
培养幼儿教师和学前教育行政人员。
电子电工：
培养具备电子技术和电气工程基础知识的技术人才。
计算机应用技术：
涉及计算机相关的应用技能。
旅游服务与酒店管理：
培养酒店和旅游行业的服务与管理人才。
汽车维修：
培养汽车维修技术人员。
航空服务：
为航空业培养服务人才。
服装设计与制作：
涉及服装设计、制作、市场营销等。
高星级饭店运营与管理：
培养饭店管理人才。
农村电气技术：
专注于农村电气系统的技术与维护。
电子商务：
培养电子商务领域的专业人才。
机械加工技术：
涉及机械加工和制造技术。
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息
