广州的职业高中开设了许多专业，以下是一些受欢迎和具有特色的专业：
电子商务：
适合在互联网推广、网络策划、电商客服、网店美工等领域发展。
新能源汽车运用与维修：
随着新能源汽车的普及，毕业生可以在汽车制造商、汽车维修店等地工作。
商务英语：
适合在外贸公司、跨境电商平台、涉外商务助理等领域工作。
服装/工艺设计：
毕业生可以在服装设计助理、服装电脑绘图、新产品开发、服装制板助理等领域找到工作。
动漫/游戏设计：
随着游戏行业的快速发展，毕业生可以在动画、广告、影视、游戏企业中找到工作机会。
会计：
会计是一个传统的热门专业，毕业生可以在各类企事业单位的财务部门工作。
烹饪：
毕业生可以在餐厅、酒店、食品公司等地工作，也可以自己开餐馆。
机器人应用与维护：
随着科技的发展，机器人行业的需求也在增长，毕业生可以在机器人制造商、机器人应用公司等地工作。
机械制造与自动化、 电子信息工程技术、 计算机科学与技术、 软件工程、 建筑学、 土木工程、 环境工程技术、 化学工程与工艺等工程技术类专业。
国际经济与贸易、 市场营销、 会计学、 金融管理等经济管理类专业。
中医学、 护理学、 康复治疗技术、 药学等医药卫生类专业。
服装与服饰设计、 广告设计、 室内设计、 视觉传达设计等艺术设计类专业。
外语、 汉语言文学、 新闻学、 社会工作等文学教育类专业。
数控技术、 人力资源管理、 国际金融、 市场营销、 会计电算化、 石油化工生产技术、 应用化工技术、 广告设计与制作、 服装设计、 产品造型设计等。
金融事务、 学前教育（幼儿教育）、 美术设计（平面设计）、 机电设备安装与维修、 电子商务、 商务外语、 计算机软件技术、 计算机网络技术、 计算机多媒体应用技术和 动漫设计与制作等。
这些专业涵盖了广泛的领域，从技术到经济管理，从艺术设计到医药卫生，为学生提供了多样化的选择。
