在江苏，中专兽医专业主要包括：
畜牧兽医专业：
这个专业主要培养畜禽疾病诊断与治疗、畜禽饲养管理、兽药配方与使用等方面的专业人才。
动物医学专业：
这个专业专注于动物疾病的诊断、治疗和预防，包括兽医学的各个方面，如动物生理学、药理学、外科学、内科学、诊断学等。
宠物养护与驯导专业：
这个专业培养宠物护理和驯养方面的人才，涉及宠物临床诊疗技术。
宠物医疗技术专业：
随着宠物行业的发展，这个专业培养宠物医疗技术人员，满足宠物诊疗行业的需求。
水产养殖技术专业：
这个专业涉及水产养殖，包括水生动物医学的相关知识。
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