福建制造类的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 福建工业学校
专业：机械制造技术、电子技术应用等
2. 厦门市集美职业技术学校
专业：汽车制造与检测
3. 莆田华侨职业中专学校
专业：模具制造技术
4. 龙岩市高级技工学校
专业：机电一体化、数控技术、计算机应用
5. 泉州华侨职业中专学校
专业：电子商务、酒店管理、会计
6. 福州旅游职业中专学校
专业：导游服务、酒店管理、旅游管理
7. 厦门工业学校
专业：工业机器人、自动化技术
8. 集美工业学校
专业：模具制造技术
9. 南安市工业学校
专业：模具制造技术
10. 龙海职业技术学校
专业：汽车制造与检测
11. 寿宁职业技术学校
专业：汽车制造与检测
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