菏泽市提供全日制中等专业教育的学校包括：
1. 菏泽职业学院
提供中专、高职、本科层次专业。
2. 菏泽市第一中等职业学校
以培养中等技术技能人才为主。
3. 东明县职业中等专业学校
开设中专、高职、本科层次专业。
4. 菏泽明德职教园
包括多所学校，如菏泽军科职业中等专业学校、菏泽工贸科技中等职业学校等。
5. 山东省菏泽信息工程学校
以计算机信息工程专业为主导，国家重点中专。
6. 菏泽华伟中专
提供各类专业教育。
7. 单县卫生学校
提供相关专业教育。
8. 菏泽汇达职业中专
提供专业教育。
9. 菏泽理工中专
市教育局直接管理的全日制中等专业学校。
10. 菏泽军科中等专业学校
提供专业教育。
11. 菏泽工贸科技中等职业学校
提供专业教育。
12. 菏泽沐阳职业中等专业学校
提供专业教育。
13. 成武县瀚林职业中等专业学校
提供专业教育。
14. 菏泽翔邦商贸技工学校
提供专业教育。
15. 菏泽中原艺术职业中专
提供专业教育。
16. 菏泽音乐职业中专
提供专业教育。
17. 菏泽艺术职业中专
提供专业教育。
18. 菏泽交通职业中专
提供专业教育。
19. 牡丹区第一职业中专
提供专业教育。
20. 单县卫校
提供专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理，具体学校名单和开设专业可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息
