五桂山中等专业学校提供的专业可能包括：
汽车运用与维修：
涉及汽车的基本维护、故障诊断和修理技术。
物流管理：
学习物流运作、仓储管理、配送等方面的知识。
计算机类：
包括计算机应用技术、计算机网络技术等，侧重于计算机硬件和软件的操作与应用。
文秘类：
培养文书处理、档案管理、商务沟通等能力。
电子类：
学习电子技术和相关设备的操作与维护。
养殖类：
涉及动物饲养、疾病防治和繁殖技术。
烹饪类：
学习食品加工、烹饪技能和餐饮管理。
财经类：
涵盖会计、财务管理和经济分析等。
建筑类：
学习建筑设计、施工管理和工程造价等。
幼师类：
培养幼儿教育所需的专业知识和技能。
管理类：
学习组织管理、项目管理等。
营销类：
涉及市场营销、市场调研和营销策划。
机电与机制类：
学习机械和电子设备的操作与维护。
艺术设计：
包括平面设计、室内设计等创意技能。
汽车类：
可能包括汽车检测与维修、汽车美容等。
印刷出版：
学习印刷技术和出版流程。
交通运输：
涉及物流、运输管理等方面的知识。
商务贸易：
学习国际贸易、商务谈判等。
化工：
学习化学工程、化工生产等。
司法：
培养法律知识和实务操作能力。
医科：
可能包括基础医学知识和护理技能。
新闻：
学习新闻采访、写作和编辑等。
请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置以五桂山中等专业学校官方公布的信息为准。您可以直接咨询学校或访问其官方网站获取最新和详细的专业列表
