高州市的中专技校包括：
1. 高州市第一职业技术学校
属性：公办全日制
级别：国家级重点中等职业学校、广东省示范性中等职业学校
专业：数控技术应用、电子技术应用、汽车运用与维修等
2. 茂名市东方职业技术学校
属性：公办全日制
专业：信息工程系、汽车工程系、形象设计系等
3. 高州市科技职业技术学校
属性：公办全日制
专业：未具体提及
4. 茂名市高州信息职业技术学校
属性：公办全日制
专业：信息工程系、汽车工程系、形象设计系等
5. 高州广播电视大学
属性：公办全日制
专业：文秘与公关、会计、贸易经济等
6. 广东省高州农校
属性：公办全日制
专业：未具体提及
7. 高州市第一技工学校
属性：公办全日制
级别：国家重点技工学校
专业：汽车维修、机械人、烹饪等
8. 江南科技学校
属性：民办全日制
级别：国家重点技工学校
专业：数控加工、商务文秘与财务等
9. 高州时代职业学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
10. 高州南方职业技术学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
11. 高州第一职业学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
12. 广东高州农垦职业学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
13. 高州信息职业学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
14. 高州农业学校
属性：公办或民办
专业：未具体提及
请注意，上述信息可能不全面，具体学校的属性（公办或民办）和专业可能有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
