郑州大学及其附属学校提供的中专专业包括但不限于以下几种：
1. 护理专业
2. 药剂专业
3. 医学检验技术专业
4. 医学影像技术专业
5. 康复技术专业
6. 机电技术应用
7. 汽车应用与维修
8. 数控机床加工技术
9. 模具设计与制造
10. 机械加工技术
11. 电子技术应用
12. 计算机应用与维修
13. 农机应用与维修
14. 电子商务
15. 会计电算化
16. 建筑工程
17. 市场营销
18. 主板维修
19. 平面设计
20. 印刷技术
21. 幼师专业
22. 旅游与酒店管理
23. 酒店管理
24. 导游
25. 旅游外语
26. 旅游与乘务
27. 计算机科学与技术
28. 软件工程
29. 网络工程
30. 视觉传达设计
31. 环境设计
32. 产品设计
33. 服装与服饰设计
34. 动画专业
请注意，具体开设的专业可能会有所调整，建议以学校官方公布的最新信息为准。
