河南省的中专学院开设的专业十分广泛，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其相关学校：
铁路运输相关专业
郑州铁路运输学校：铁路运输、铁路信号等专业。
农业相关专业
河南农业职业学院：农业、兽医、园林等专业。
机电类专业
河南机电职业学院：机械制造、电气自动化等专业。
河南工业学校：汽车检测与维修技术、机电一体化技术等专业。
经济类专业
河南经贸职业学院：经济管理、国际贸易等专业。
航空相关专业
郑州航空工业管理学院：航空制造、航空服务等相关专业。
电子信息类专业
河南中专学校：注重实践能力培养，开设通信、电子、互联网等领域的专业。
土木工程专业
河南中专学校：提供工程实践能力培养，开设与土木工程相关的专业。
室内设计专业
河南省工业学校文南教学部：室内设计制图、素描、色彩等课程。
数控技术应用专业
河南省工业学校：数控机床操作、维护、程序编制等课程。
电子商务专业
河南省工业学校：电子商务运作与管理。
医药卫生相关专业
学校开设专业有：中医、临床、口腔、护理、中医康复技术、中药制药、美容美体艺术、智慧健康养老服务等。
药学专业
学校培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能的人才。
工程测量专业
学校培养具备工程测量能力的人才。
其他专业
包括航空运输、高铁乘务、航空物流、汽车维修、服装设计、计算机应用、护理、广告设计、导游、烹饪、汽车美容、汽车营销等。
这些专业中，有些是根据当前市场需求和行业发展趋势而设立的，例如电子信息类专业和机电类专业，这些领域在高科技和制造业中有着广阔的就业前景。同时，一些传统专业如医学和护理也持续受到重视，因为它们对应着社会对健康和医疗服务的持续需求。
