潍坊中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机械设计制造类
数控技术应用专业
机械设计与制造专业
模具设计与制造专业
机电一体化技术专业
工程机械运用与维护专业
2. 自动化类
电气设备运行与控制专业
工业机器人技术应用专业
电气自动化技术专业
3. 汽车制造类
汽车制造与检测专业
新能源汽车制造与检测专业
汽车电子技术专业
汽车技术服务与营销专业
汽车定损与评估专业
汽车制造与装配技术专业
汽车检测与维修技术专业
4. 计算机类
计算机应用专业
数字媒体技术应用专业
计算机网络技术专业
计算机信息管理专业
物联网应用技术专业
信息安全技术专业
5. 财务会计类
会计事务专业
6. 工商管理类
市场营销专业
7. 电子商务类
电子商务专业
8. 旅游类
旅游服务与管理专业
9. 餐饮类
中餐烹饪专业
10. 教育类
幼儿保育专业
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息
