椒江区是浙江省台州市下辖的一个行政区，根据提供的信息，这里有一些知名的中学：
高级中学
台州市第一中学- 椒江区历史最悠久的高中之一，成立于1940年。
洪家中学- 椒江区的一所重点高中学校。
三梅中学- 椒江区的一所普通高中。
振华中学- 椒江区的一所私立高中。
书生中学- 椒江区的一所私立高中，教育质量较高。
椒江职业中专- 提供职业教育的学校。
初级中学
椒江区第二中学- 成立于1979年，是一所全日制普通初级中学。
椒江区第五中学- 曾是一所省A级完全中学，但已撤销高中部。
椒江区第六中学- 椒江区的一所中学。
椒江区第八中学- 椒江区的一所中学。
台州学院椒江附中- 与台州学院椒江附属中学为同一所学校。
洪家二中- 椒江区的一所中学。
三甲中学- 椒江区的一所中学。
下陈中学- 椒江区的一所中学。
前所中学- 椒江区的一所中学。
章安中学- 椒江区的一所中学。
小学
椒江区也有多所知名小学，例如：
椒江区实验小学
椒江区第二实验小学
椒江区人民小学
请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息
