罗山中等职业学校是一所提供多学科、多专业教育的综合性学校，根据提供的信息，该校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 电子商务
2. 计算机应用技术
3. 旅游服务与管理
4. 会计电算化
5. 汽车运用与维修
6. 美容美体、美发与形象设计
7. 工艺美术
8. 城市轨道交通运营管理
9. 中餐烹饪与营养膳食
10. 电子技术应用
11. 建筑工程施工
12. 果蔬花卉生产技术
13. 机电技术应用
14. 制冷和空调设备运行与维修
15. 影像与影视技术
16. 音乐
17. 中等职业教育类（可能包含多个子专业）
请注意，专业设置可能会根据社会需求和学校的实际情况进行调整，因此建议直接咨询学校或访问其官方网站以获取最新的专业信息
