藤县中等专业学校开设的专业课目包括但不限于以下几个领域：
计算机专业
计算机原理
计算机应用基础
计算机网络基础
CAD辅助设计
三维动画设计
VBSIC语言及程序设计
PHOTOSHOP
Windows操作系统
电子商务专业
电子商务基础
网络营销
电子商务法律法规
电子商务物流管理
电子电器技术专业
电工电子技术
电子产品维修
电子电路设计与分析
汽车维修与建筑专业
汽车发动机结构与维修
汽车底盘结构与维修
建筑施工技术
酒店管理与农业专业
酒店管理
餐饮服务与管理
园艺技术
农林牧渔类专业
设施农业生产技术
现代农艺技术
观光农业经营
种子生产与经营
植物保护
资源环境类专业
国土资源调查
地质调查与找矿
水文地质与工程地质勘察
能源与新能源类专业
石油钻井
石油天然气开采
火电厂热力设备运行与检修
特色专业
电子电器应用与维修（自治区示范性专业）
数控技术（示范专业）
中餐烹饪
西式烘焙
请注意，上述信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询藤县中等专业学校获取最新的专业设置和课程信息
