邳州中等专业学校提供多种职业教育专业，主要包括：
汽车运用与维修：
培养学生掌握汽车机修、电器维修等技能，能在汽车运输和维护领域工作。
机电技术应用：
涉及机械和电子技术的应用，培养学生动手能力和技术应用能力。
电子商务：
教授电子商务的理论与实践，适合从事电子商务相关工作。
会计：
提供会计学的教育，培养学生掌握会计和财务管理的知识和技能。
建筑工程技术：
培养学生掌握建筑工程技术知识，能在建筑行业工作。
市场营销：
教授市场营销的理论与实践，适合从事市场分析和销售管理。
服装设计与工艺：
培养学生掌握服装设计、制作和工艺的技能。
汽车美容与装潢：
教授汽车美容和内部装潢的知识与技能。
汽车制造与检修：
涉及汽车制造和检修技术，培养学生制造和维修汽车的能力。
电子技术应用：
培养学生掌握电子技术知识，能在电子行业工作。
计算机应用：
教授计算机基础知识，培养学生计算机操作和应用能力。
数控技术应用：
涉及数控技术和应用，培养学生操作数控设备的能力。
金属压力加工：
教授金属材料的加工技术，适合从事金属加工行业工作。
这些专业为学生提供了广泛的职业教育和培训，以适应社会对技术技能人才的需求。
