湖南的中专学校开设的专业十分丰富，涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别及其代表性专业：
制造与机械类
数控技术应用
机械设计与制造
汽车运用与维修
模具设计与制造
信息技术类
计算机应用
网络技术
电子商务
软件技术
财经商贸类
会计
金融
市场营销
物流管理
医学类专业
护理专业
口腔医学
临床医学
教育类专业
幼儿保育
学前教育
艺术类专业
服装设计与工艺
美术
音乐
旅游服务与管理
旅游服务与管理
其他专业
电子技术应用
电子电器应用与维修
机电技术应用
特色专业
畜牧兽医专业
航空旅游专业
播音与主持专业
这些专业中，计算机应用、护理、幼儿保育等专业是湖南中职学校开设最多且热门的专业。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划进行选择，同时考虑专业的就业前景和学校的教学质量
