沈阳的大专和中专学校包括：
中专学校
1. 沈阳市装备制造工程学校
2. 沈阳市金融学校
3. 沈阳市外事服务学校
4. 沈阳市商贸学校
5. 沈阳市艺术学校
6. 沈阳市中医药学校
7. 沈阳市政法学校
8. 沈阳音乐学院附属艺术学校
9. 辽宁博华职业技术学校
10. 沈阳视觉摄影化妆学校
11. 辽宁文化艺术学校
12. 辽宁何氏医学院（中专部）
13. 沈阳辽美中等职业学校
14. 沈阳市凝思护理中等职业学校
15. 沈阳机电工业学校
16. 沈阳市铁西职业教育中心
17. 沈阳市经济贸易学校
18. 沈阳市第二十三中学
19. 沈阳市第六十中学
20. 沈阳市第七十三中学
21. 辽宁省育才中等职业技术专业学校
22. 沈阳市沈职中等职业技术学校
23. 沈阳市机电工业技术学校
24. 沈阳市悲鸿美术学校
专科学校
1. 辽宁省交通高等专科学校
2. 沈阳航空职业技术学院
3. 辽宁体育运动职业技术学院
4. 辽宁生态工程职业学院
5. 沈阳职业技术学院
6. 辽宁金融职业学院
7. 辽宁轨道交通职业学院
8. 辽宁经济职业技术学院
9. 辽宁商贸职业学院
10. 辽宁装备制造职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的招生政策、专业设置和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
