合肥开设护理专业的中专学校包括：
1. 庐州卫生科技学校
2. 安徽红十字会卫生学校
3. 安徽合肥信息工程学校
4. 合肥腾飞学校
5. 合肥腾飞技工学校
6. 合肥工贸高级技工学校
7. 合肥工业技术学校
8. 合肥行知技工学校
9. 合肥中科信息工程技工学校
10. 安徽合肥医药卫生学校（原安徽红十字会卫生学校）
11. 合肥公交技工学校
12. 安徽宿州技师学院
13. 寿县职业中专学校
14. 皖南医药卫生学校
15. 肥东卫校（已更名为庐州卫生科技学校）
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体学校的教学质量、办学条件、师资力量等，建议进一步查询相关学校的官方网站或联系学校了解最新情况
