新疆提供护理专业教育的中专和大学包括：
中专学校
新疆石河子卫生学校
始建于1951年9月，是兵团成立最早的一所培养护理专业人才的学校。
国家级重点中等职业学校。
新疆喀什地区卫生学校
成立于1956年9月，是南疆三地州建校最早、规模最大的中等卫生职业学校。
开设社区医学、预防医学、妇幼卫生、医学检验、护理、药剂等专业。
新疆巴音郭楞蒙古自治州卫生学校
提供护理专业教育。
新疆现代职业技术学院
提供护理专业教育。
昌吉职业技术学院
提供护理专业教育。
博尔塔拉职业技术学院
提供护理专业教育。
阿克苏地区库车中等职业技术学校
提供护理专业教育。
克州职业技术学校
提供护理专业教育。
莎车县第二中等职业学校
提供护理专业教育。
新疆维吾尔医学专科学校
提供护理专业教育。
伊宁中等职业技术学校
提供护理专业教育。
大学
新疆医科大学
护理学院提供护理专业教育，包括大专和本科层次。
石河子大学
护理学院提供护理专业教育，包括中专和大专层次。
新疆现代职业技术学院
提供护理专业教育。
新疆维吾尔医学专科学校
提供护理专业教育。
阿克苏职业技术学院
提供护理专业教育。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和课程设置可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息
