湘西职校推荐的专业包括：
计算机科学与技术：
涵盖计算机体系结构、数据库原理、计算机网络、编程语言等内容，培养学生开发高效、安全、稳定软件的能力。
机械设计制造及其自动化：
涉及机械设计、机械制造、机械自动化等方面，培养学生掌握现代机械设计制造技术，具备开发自动化生产线的潜力。
土木工程：
包括建筑工程、道路桥梁工程、市政工程等领域，培养学生解决实际工程问题的能力。
护理学：
涵盖护理学基础知识、临床护理、康复护理等方面，培养学生照顾病人的能力。
农业资源与环境：
专业涉及农业相关领域的知识。
机电一体化技术：
结合机械、电子、计算机等领域，培养学生适应国家制造业发展需求的技术能力。
教育技术学：
随着信息科技的发展，教育技术学专业在现代教育设计、软件开发、媒体出版、在线教育等领域具有广阔的就业前景。
餐饮与烹饪专业：
提供丰富的就业机会，毕业生可在旅游景点、酒店、餐饮企业等从事管理和技术工作。
民族服装与服饰（扎染）、民族传统技艺：
作为民族文化传承与创新类示范专业点，具有特色和就业优势。
生态农业技术、茶叶生产与加工技术：
这些专业相对小众，报考竞争压力小，适合对农业领域有兴趣的学生。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议以湘西职校官网或最新公布信息为准
