闽清职业中专学校提供多种专业课程，涵盖不同领域，为学生提供多元化的就业选择和发展机会。根据最新的信息，该校在2024年开设的专业包括：
1. 建筑工程施工专业
2. 建筑智能化设备安装与运维专业
3. 食品安全与检测技术专业
4. 铁道运输服务专业
5. 新能源汽车运用与维修专业
6. 船舶驾驶专业
7. 电子技术应用专业
8. 计算机网络技术专业
9. 计算机平面设计专业
10. 电子商务专业
11. 高星级饭店运营与管理专业
12. 绘画专业
13. 动漫与游戏制作专业
14. 幼儿保育专业
15. 运动训练专业
学校还设有全国计算机信息高新技术考试站（ATA考站），拥有完备的教学设施，并与多家知名企业合作，产教融合培养技能人才。
