盐城的高等教育机构包括本科院校和职业技术学院，以下是部分盐城的高等院校和中专学校列表：
大学
1. 盐城工学院
2. 盐城师范学院
3. 盐城幼儿师范高等专科学校
4. 江苏医药职业学院
5. 盐城工业职业技术学院
6. 盐城农业科技职业学院
7. 明达职业技术学院
中专
1. 盐城机电高等职业技术学校
2. 盐城中等专业学校
3. 盐城技师学院
4. 盐城卫生中等专业学校
5. 盐城纺织职业技术学院中专部
6. 盐城体育运动学校
7. 江苏省大丰中等专业学校
8. 盐城市经贸高级职业学校
9. 盐城市特殊教育中等专业学校
10. 盐城鲁迅艺术学校
11. 阜宁高等师范学校
12. 盐城建筑工程学校
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校名单可能会有所变化。建议访问相关学校的官方网站或联系当地教育部门获取最新信息
