东山的中专技校包括：
福建省东山岛职业中专学校
类型：公办学校
地址：东山县康美镇龙潭街龙陵区101号
特色：2008年被漳州市教育局评为市级“重点职专校”，2009年确定为东山县职业教育中心依托校。
东山岛第二职业中专学校
类型：公办学校
地址：东山县陈城镇白埕村
特色：2006年被福建省委、省政府授予“福建省第九届文明学校”称号，被确认为“农民工培训示范基地”和“电工与电子实训基地”。
漳州市第一技工学校
类型：公办学校
地址：福建-漳州-芗城区 漳州市腾飞路西段（原凤高路七号）
特色：公办省级重点技校，福建省职业教育先进单位，漳州市文明学校，被确认为“漳州市高技能人才培训示范基地”。
这些学校提供包括机电技术应用、数控技术应用、计算机应用、无人机操控与维护、会计、电子商务、幼儿保育、旅游服务与管理以及中餐烹饪与营养膳食等专业。
