根据提供的信息，不同地区的华侨职业中专学校提供的专业有所不同。以下是一些专业示例：
1. 龙岩华侨职业中专学校提供的专业包括：
机械电气
汽车
餐饮旅游
经贸
音乐幼教
信息美术
2. 温州华侨职业中等专业学校提供的专业包括：
中餐烹饪
高星级饭店运营与管理
工艺美术
数字媒体技术应用（3D建模及VR制作方向）
3. 泉州华侨职业中专学校提供的专业包括：
学前教育
工艺美术
环境艺术
视觉传达
动漫与游戏
商务服务专业群（电子商务专业）
计算机应用
会计
商务英语
食品生物工艺
电子与信息技术
旅游管理专业（电商方向）
商务文秘专业（文案策划）
汽车运用与维修
4. 龙岩侨中适合女生的专业包括：
文学
艺术
音乐
舞蹈
医学
护理
药学
教育学
心理学
国际贸易
市场营销
请注意，这些信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询相关学校以获取最新信息
