杨梅里的虫子是 果蝇的幼虫，这些小虫子通常是白色的，因为杨梅的特殊味道，它们会在杨梅的果肉里产卵。幼虫在果肉里面，肉眼很难看到。一般来说，这些果蝇幼虫对人体健康并无大碍，因为它们以杨梅果肉为食，相对比较干净，不会携带病菌，也不会在人体内繁殖。
尽管如此，如果对虫子比较敏感，可以用淡盐水泡杨梅，这样小虫会自己跑出来。泡杨梅时，建议使用凉开水加盐，浸泡几分钟到十几分钟即可。
此外，挑选杨梅时，可以选择紫红有光泽、颗粒饱满的杨梅，这样的杨梅通常比较新鲜，虫子也较少。杨梅储存要求较高，回家后放在冰箱冷藏室可存三五天，或者放在阴凉处，以延长保存时间。
