售罄率是衡量产品或商品销售速度的指标，通常用来评估产品的受欢迎程度和库存管理效率。计算公式如下：
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售罄率 = 实际销售货品成本 / 总进货成本
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或者
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售罄率 = 实际销售货品零售价 / 总进货零售价
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其中，实际销售货品成本指的是在一定时间段内实际销售出去的商品的成本，而总进货成本则是指该时间段内所有进货商品的成本总和。
售罄率可以用来确定何时进行折扣销售或清仓处理，因为一旦销售收回的收入扣除相应费用后等于或超过该批存货的进货成本，剩余存货就可以考虑以折扣价出售。
需要注意的是，售罄率的计算可能受到多种因素的影响，如销售折扣率、商场扣点、工资率等。因此，在确定合理的售罄率考核指标时，需要综合考虑这些因素。
另外，售罄率还可以根据不同的时间段来计算，如周售罄率、月售罄率、季售罄率等，以便更好地监控销售趋势和管理库存
