文丘里管的工作原理基于文丘里效应，即当气流通过一个收缩的管道（文丘里管）时，流速增加，静压降低，从而在文丘里管出口的后侧形成一个低压区或“真空”区。这个低压区会对附近的物体产生吸附作用。
气流加速：
气体从文丘里管的入口进入，经过一个收缩段，流速增大。
形成低压区：
随着气流的继续，进入一个喉管，流速达到最大值，静压进一步降低，在文丘里管出口的后侧形成低压区。
吸附作用：
当这个低压区靠近工件或其他物体时，会对它们产生吸附作用。
文丘里管可以用于多种应用，例如在热风炉的助燃风、冷风、煤气计量以及热电厂的锅炉一次风、二次风管道中用于测量大管径、低流速的流体。此外，文丘里管还广泛应用于湿式除尘器中，通过文丘里效应将含尘气体引入除尘器内部，并通过水雾喷淋进行湿式处理，以达到除尘和降温的效果。
