当前中国火锅加盟市场的十大品牌如下：
1. 海底捞火锅
成立于1994年，以周到的服务和川味火锅著称，是全球知名的直营餐饮品牌。
2. 小肥羊火锅
2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以特色火锅及特许经营为主。
3. 小龙坎火锅
成立于2014年，国内知名火锅连锁品牌，提供个性化服务。
4. 呷哺呷哺
成立于1998年，源自台湾的时尚小火锅品牌，以一人一锅形式为特色。
5. 巴奴毛肚火锅
成立于2001年，专注毛肚火锅，以“木瓜蛋白酶嫩化”技术嫩化毛肚著称。
6. 珮姐老火锅PEIJIE HOT POT
成立于2013年，全国知名的重庆火锅品牌，以天然香料调和的传统方子为特色。
7. 朝天门火锅
重庆老字号，重庆市非物质文化遗产，提供完善的运营支持体系。
8. 台味源老火锅
提供多样化套餐，以重口味牛油锅底和经典麻辣味著称。
9. 有拈头成都市井火锅
位于成都，专业餐饮运营及管理公司，提供成都市井火锅体验。
10. 蜀大侠
以地道的川味火锅受到火锅爱好者的喜爱。
以上品牌均有着各自的特色和优势，提供不同的火锅体验和加盟支持。选择加盟时，建议详细了解各个品牌的加盟费用、条件以及市场前景，以便作出最适合自己的投资决策
