看守所和监狱是两种不同的关押场所，它们在管辖部门、关押对象、饮食、居住环境和活动内容等方面存在显著的区别：
管辖部门
看守所：由公安机关管辖，并且受到检察院的监督。
监狱：由监狱管理局主管，行政主管部门是司法部。
关押对象
看守所：主要关押的是犯罪嫌疑人，即那些还未经过法院审判的人员，以及一些刑期较短、不会再移交到监狱的服刑人员。
监狱：关押的是已经经过法院审判、被判处刑罚的服刑人员，包括有期徒刑、无期徒刑或死刑缓期执行的罪犯。
饮食
看守所：在押人员的伙食费偏低，一般一周才偶尔会有一次荤菜，平时主要是吃饱。
监狱：服刑人员的伙食相对较好，能够吃饱，并且每周会有加餐，包括荤菜，节日时还会有改善伙食。
居住环境
看守所：监舍面积小，人均面积不足一平方米，通常一个监舍里要关押30人左右，睡觉使用大通铺。
监狱：监舍条件相对较好，每个监舍有上下床，服刑人员有自己的床铺，通风和设施条件也较好。
活动内容
看守所：在押人员一般不需要劳动，主要活动包括打坐、看书和接受学习教育，有些看守所可能安排一些简单的劳动。
监狱：服刑人员需要参加劳动改造，每天有固定的劳动时间，此外还会有教育和心理辅导等活动。
法律权利
看守所：在押人员享有一定程度的法律权利，如会见律师、申诉等，但由于未判决，其活动范围和心理压力较大。
监狱：服刑人员有更为完善的法律权利，包括每周可以写信、每月可以会见和拨打亲情电话，以及参加监狱组织的各种活动。
总的来说，看守所和监狱在多个方面存在明显的差异，这些差异主要体现在管理、环境和犯人权利上。看守所主要关押未判决的犯罪嫌疑人，而监狱则关押已经判决并正在服刑的罪犯。两者在饮食、居住和活动内容等方面也有显著的不同，监狱的条件通常更为优越，但在看守所等待审判的时间可能更为漫长和压抑。
