梭织和针织是两种不同的织物织造方法，它们在组织结构、物理机械性能、织物组织基本单元等方面存在显著的区别。
组织结构
针织：由纱线按照顺序弯曲成线圈，线圈相互串套而形成织物。针织可以是横向或纵向进行，横向编织称为纬编织物，纵向编织称为经编织物。
梭织：由两条或两组以上的相互垂直纱线，以90度角作经纬交织而成织物。纵向的纱线叫经纱，横向的纱线叫纬纱。
物理机械性
针织物：物理机械性能较好，包括纵密、横密、平方米克重、延伸性能、弹性、断裂强度、覆盖性、体积密度等。针织物因其线圈结构，具有较好的弹性和透气性。
梭织物：物理机械性能主要包括经纱与纬纱的纱线密度、布边、正面和反面、顺逆毛方向、织物覆盖度等。梭织物结构紧密，挺硬，耐磨性和尺寸稳定性较高。
织物组织基本单元
针织物：最小单元是线圈，线圈由圈干和延展线呈一空间曲线所组成。
梭织物：最小单元是组织点，即经纱和纬纱之间的每一个相交点。
手感与用途
针织物：手感较柔软，适合制作需要良好伸展性和舒适感的衣物，如内衣、毛衫、T恤和夏季服装。
梭织物：手感较硬挺，适合制作需要良好保型性和稳定性的衣物，如衬衫、外套、西装和牛仔裤。
生产方式
针织：可以采用手工或机器进行，机器针织生产效率高，花形灵活多变。
梭织：通常使用剑杆织机或喷气织机等，生产过程较为固定，适合大规模生产。
总结：
梭织和针织在组织结构、物理机械性能、织物组织基本单元等方面有明显的区别。针织物以线圈结构为主，具有较好的弹性和透气性，适合制作贴身的衣物；梭织物以经纬纱线垂直交织为主，结构紧密，挺硬，适合制作需要良好保型性和稳定性的衣物。根据不同的应用需求和生产条件，可以选择合适的织造方法来生产适合的织物。
