观看《新世纪福音战士》的顺序如下：
1995年TV版
《新世纪福音战士》（国内最早译名为：天鹰战士），共26话。
1997年旧剧场版
《新世纪福音战士剧场版：死与新生》，分为“DEATH篇（死亡篇）”与“REBIRTH篇（新生篇）”两个部分。
《新世纪福音战士剧场版：Air/真心为你》。
2007年新剧场版
《福音战士新剧场版：序》（Evangelion 1.11 You Are Not Alone）。
《福音战士新剧场版：破》（You Can （Not） Advance）。
《福音战士新剧场版：Q》（Evangelion 3.0 You Can （Not） Redo）。
2021年新剧场版
《福音战士新剧场版：终》（Evangelion: 3.0+1.0）。
建议按照以上顺序观看，以获得最全面的理解和体验。
