在选择食用油时，以下是一些关键点：
单不饱和脂肪酸：
橄榄油、菜籽油等含有较高的单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
多不饱和脂肪酸：
亚麻籽油、核桃油等含有较高的多不饱和脂肪酸，特别是ω-3系列，对心脏健康尤其重要。
饱和脂肪酸：
应适量摄入，过多摄入可能对健康不利。
非转基因和非精炼油：
选择非转基因油类产品，非精炼油含有更多营养物质和抗氧化剂。
脂肪酸比例：
选择含有适量比例的欧米伽6和欧米伽3脂肪酸的油。
避免反式脂肪酸：
反式脂肪酸对健康有害，应避免摄入。
每日摄入量：
根据膳食指南，成年人每天食用油摄入量建议不超过25-30克。
特殊人群：
从事体力劳动或运动的人可能需要更多的油，而多吃肉的人应减少油的摄入。
综合以上信息，没有一种食用油可以称为“最好最健康”，关键是选择适合自己饮食需求和健康状况的油，并注意控制摄入量。如果有特殊健康状况或营养需求，建议咨询专业医生或营养师
