可以用水扑灭的火灾是 棉被起火。水是一种常用的灭火剂，可以用于扑灭多种类型的火灾，包括一般固体物质火灾、阴燃物质火灾、闪点在120℃以上的重油火灾等。然而，并非所有物质都适合用水扑灭，例如油类、酒精、电器等火灾，因为这些物质与水反应可能会导致火势扩大或产生危险。
油类起火：
油类火灾不能用水扑灭，因为水比油重，油会浮在水面上继续燃烧。
酒精起火：
酒精火灾也不能用水扑灭，因为酒精与水互溶，会加剧火势。
电器起火：
电器火灾通常不能用水扑灭，因为水具有导电性，可能导致触电事故。
因此，在选择灭火方法时，需要根据火灾的类型和物质特性选择合适的灭火剂，以确保安全有效地扑灭火焰。
