海鱼种类繁多，以下是一些常见和重要的海鱼种类：
三文鱼：
三文鱼是西餐中最常用的鱼类原料之一，常见种类包括大西洋三文鱼、太平洋鲑等。三文鱼肉质鲜美，含有大量不饱和脂肪酸，有很高的营养价值。
金枪鱼：
金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鱼，常见种类有太平洋金枪鱼和大西洋金枪鱼。金枪鱼罐头是许多人喜爱的食品。
带鱼：
带鱼是一种常见的海洋鱼类，身体细长，呈银白色，主要分布在中国东海和南海。带鱼营养丰富，具有多种烹饪方式。
黄花鱼：
黄花鱼分为大黄花和小黄花，富含蛋白质和多种微量元素，常见于东海和南海。
鳕鱼：
鳕鱼是一种生活在北大西洋和北极海域的鱼类，肉质细腻，脂肪含量高，是许多国家的主要食用鱼类。
鲳鱼：
鲳鱼是一种常见的海洋鱼类，肉质鲜美，常用于清蒸和红烧。
鲅鱼：
鲅鱼是一种生活在近海的大型鱼类，肉质鲜美，常用于制作罐头和烧烤。
多宝鱼：
多宝鱼是一种高档的食用鱼类，肉质细嫩，营养丰富，常见于海鲜市场。
马鲛鱼：
马鲛鱼是一种生活在热带和亚热带海域的鱼类，肉质鲜美，常用于清蒸和红烧。
黑鲷：
黑鲷是一种常见的海洋鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
黄鲷：
黄鲷是一种生活在近海的大型鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
午笋鱼：
午笋鱼是一种生活在热带海域的鱼类，肉质细嫩，营养丰富，常见于海鲜市场。
马友鱼：
马友鱼是一种生活在热带海域的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
巴浪鱼：
巴浪鱼是一种生活在近海的大型鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
鲑鱼：
鲑鱼是一种生活在北大西洋和北极海域的鱼类，常见种类包括大西洋鲑和太平洋鲑，肉质鲜美，含有大量不饱和脂肪酸。
秋刀鱼：
秋刀鱼是一种生活在北太平洋的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
鲶鱼：
鲶鱼是一种生活在近海和淡水的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
红鱼：
红鱼是一种生活在热带海域的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
鲣鱼：
鲣鱼是一种生活在热带海域的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
鳗鱼：
鳗鱼是一种生活在淡水和海域的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
大菱鲆：
大菱鲆是一种生活在北大西洋的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，常见于海鲜市场。
海鲶鱼：
海鲶鱼是一种生活在近海海底的鱼类，肉质细腻，鱼刺柔软，味道鲜美。
鮟鱇鱼：
鮟鱇鱼是一种生活在海底的软骨鱼，无硬刺，肉质洁白有韧劲，鱼肝和鱼肚尤其鲜美。
石斑鱼：
石斑鱼是一种常见的珊瑚礁鱼类，体色多彩，身上有美丽的斑纹，肉质细嫩，口感鲜甜。
辫子鱼：
辫子鱼是一种头大尾细的鱼类，刺硬，肉质略带韧劲，适合红烧或焖。
沙丁鱼：
沙丁鱼是一种常见的海洋鱼类，体形细长，呈银白色，肉质细嫩，常用于制作罐头和烧烤。
金枪鱼：
金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鱼，常见种类有太平洋金枪鱼和大西洋金枪鱼。金枪鱼罐头是许多人喜爱的食品[
