大闸蟹的上市时间通常是从6月到11月。以下是具体的上市时间线:
6月:六月黄大闸蟹开始上市,这是未成年的螃蟹,黄虽未完全成熟,但已经相当肥美。
9月:阳澄湖大闸蟹等部分品种的大闸蟹开始成熟,特别是9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中9月雌蟹蟹黄丰满,10月雄蟹蟹膏丰富。
10月:是阳澄湖大闸蟹的最佳赏食期,母蟹蟹黄最丰满,公蟹蟹膏最厚实。
11月:是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳季节,蟹肉肥美,是吃蟹的好时机。
不同品种和产地的大闸蟹上市时间可能略有差异。例如,太湖大闸蟹的上市时间预计在9月25日左右。此外,受气候影响,如高温天气,大闸蟹的上市时间可能会有所推迟。
请根据您所在的地区和大闸蟹的具体品种选择合适的购买时间